大连的海麻线是萱藻。萱藻属于褐藻纲，萱藻科。是一种黄褐色的藻类，生长在中、低潮带岩石上或石沼中，可供食用，在中国沿海均有分布。海麻线包子是大连的特色美食，其营养丰富，味道鲜美，深受大连人的喜爱。