山楂是绿色通道。只要是蔬菜水果都可以走高速绿色通道，山楂也是水果的一种。绿通是指运输瓜果蔬菜的货车，绿通车辆运送的都是一些保鲜的食材，对运输车辆行驶过程中稳定性、运输的时效性非常看重。