霜冻是一种较为常见的农业气象灾害，是指空气温度突然下降，地表温度骤降到0℃以下，使农作物受到损害，甚至死亡。霜冻通常出现在秋、冬、春三季；发生霜冻时不一定出现霜，出现霜时也不一定就有霜冻发生。