土豆的原产地是在南美洲的秘鲁南部、智利等地区。十六世纪，西班牙殖民者将土豆种子带回了欧洲，当时，只作为观赏的花卉来种植。后来，法国农学家奥巴曼奇长期观察，并通过亲身实践，发现土豆可以食用，还能制作美味的面包。此后，法国的农民开始大量种植土豆，用来做食材。