鸡蛋放入白醋中三天后鸡蛋蛋壳会变软，与蛋膜分离，剩下一层膜包着蛋清和蛋黄。拿在手中像是橡胶玩具一样，变得非常有弹性，可以随便进行揉捏，即使从比较低的高度扔下来时也不会轻易摔碎，但摔碎之后可以看到蛋壳变得像块布一样，没有了正常鸡蛋的硬度。