煮玉米要10～15分钟。玉米蒸煮的时间不宜过长，备好锅加水后，直接开启大火烧煮，烧沸之后再等待10～15分钟左右即可。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，玉米中含有的核黄素等高营养物质，也对人体十分有益。玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。