根据情况而定。在零下5度时，未凝固的水泥怕冻，由于含有水分遇到低气温则会被冻住，搅拌混凝土的时候不易凝固，或者会延长凝固的时间，从而强度也无法达到要求，则会影响到施工使用。如果水泥已凝固，则不会受到影响，能够扛冻。市面上也有抗冻性能的水泥，适合在温度较低时施工。