螃蟹一直吐泡泡是因螃蟹在呼吸。螃蟹需要保持鳃部湿润，才能够正常呼吸。在陆地上时，螃蟹只通过储存在鳃中的水来维持鳃部湿润，进而保持呼吸。而螃蟹在呼吸时吸入空气，然后通过鳃部排出废气。排出的气体经过鳃部，会与鳃中的水分相结合，形成泡泡。