食用盐可以化雪除冰。雪和冰融化成水，再和盐溶解形成盐水，而盐水的凝固点比水的凝固点要低，即在同样的温度下，盐水不易凝结成冰，从而有利于化雪除冰。食用盐是指从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。