臻浓牛奶不是纯牛奶。伊利臻浓牛奶并不是真正意义上的纯牛奶，外包装上明确标示了该产品的类型为调制乳。调制乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂、营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。