大闸蟹可以用微波炉加热，但不建议。微波炉是依靠水分子的振动来加热食物的，微波炉加热不仅会让大闸蟹内部的鲜味流失，还会让大闸蟹体内的肉变干，口感变差。建议将大闸蟹放入锅中重新蒸一下，蒸制不会改变大闸蟹的口感。