纯粮食酒存放多久能去除苦味 粮食酒存放多少时间苦味能自消

综合百科2022-08-21 18:42:00佚名

纯粮食酒存放半年左右能去除苦味。酿造粮食酒需要经过发酵、蒸馏等程序,酿好后的酒会带有苦味,而在粮食酒储藏的过程中,由于酒中的醛、酮、酸等物质会相互或与空气和水发生反应,生成酯香,苦味会慢慢消除,但苦味消除的过程十分缓慢,通常需要半年左右。

本文标签: ,苦味  ,粮食  ,半年  

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