白鹭的脚是黑色的。白鹭腹部的羽毛轻微泛着黄色，还有一副黑腿、黑脚；细而长的黄喙会在繁殖期间会全部或部分变成黑色，同时背部会出饰羽。主要吃小鱼、小虾、水生昆虫和贝类，很少吃植物性食物。