1、青背：蟹壳成青泥色，平滑而有光泽。

2、白肚：贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点。

3、黄毛：蟹腿的毛长而呈黄色，根根顺滑。

4、金爪：蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。