新鲜的玉米放冰箱冷藏可以保鲜一周左右，放冷冻保鲜可以放半年以上；煮熟的玉米放冷藏可以保鲜3-4天，放保鲜冷冻可以保鲜半年以上。新鲜玉米保鲜时不用把外壳全部剥去，玉米的外壳可以帮助锁水保鲜。