大米分类三大分类(大米分哪几类)

综合百科2022-08-19 03:56:01佚名

大米三大分类分别是籼米、粳米、糯米。

1、籼米:又称为长米、仙米,是用籼型非糯性稻谷制成的米,属于米的一个特殊种类,米细长形,米色较白。

2、粳米:又称为粳粟米,米粒形短而宽厚,呈椭圆形,按收获季节的不同,分为早粳米和晚粳米两种。

3、糯米:又叫江米,中国糯米之乡即位于四川省达州市,为禾本科植物稻的去壳种仁。

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