橘子皮可以做糖橘丝、糖橘丁、糖橘皮、橘皮酱、橘皮香等美味可口的食品。橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可单独冲饮，其味清香。橘子皮是一种很好的中药材，可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用。