1、青椒4个，洗净控干。

2、青椒直接掰成块，无需刀切。

3、肉切成丝，葱段切成葱花。

4、开火后，锅中放油，油热后放入肉丝炒一下。

5、变色后放入花椒面，盐，酱油。

6、放入青椒块。

7、大火快炒。

8、让青椒迅速变软。

9、撒味精就可以出锅了。