三文鱼新吃法——“三文鱼饼”

综合百科2022-03-16 17:01:38未知

1、土豆去皮切成大块,在锅中煮熟捞出,压成泥。三文鱼和鲷鱼在锅中煮熟捞出,用叉子拈碎。

2、土豆泥中加少许黄油后搅拌,加入鱼肉。用盐,黑胡椒碎和莳萝调味。分成小块,用手做成小饼,包保鲜膜后入冰箱冷藏约1小时。

3、鸡蛋打散。将冷却的鱼饼裹上一层鸡蛋液,再沾上面包糠。平底锅倒入底油,将做好的饼放入,煎至两面金黄既可。

4、将沾酱的全部材料混合在一起搅拌均匀。鱼饼配沾酱味道最佳。??????

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