1、看颜色：如果梭子蟹颜色浑浊，且冷冻的汁液呈黑色，说明已经腐坏。

2、闻气味：腐坏的梭子蟹会有很难闻的味道，这样的梭子蟹是不能食用的。

3、摸质感：抚摸梭子蟹的表面，如果有黏液，说明已经腐坏。