皮冻放冰箱冷藏能保存2-3天。皮冻制作完成后，最好在当天食用完毕，如果放冰箱冷藏时间过长，皮冻容易变质。若短期内皮冻无法食用完，可以将其放在冰箱冷冻室储存，注意时间不能超过一个月。