苹果11系统快捷键设置的方法如下：

　　

　　1、首先打开手机，找到设置并点击它。

　　

　　2、进入之后，找到通用并点击它。

　　

　　3、进入之后，找到辅助功能并点击它。

　　

　　4、进入之后，找到辅助触控并点击它。

　　

　　5、进入之后，点击开启辅助触控开关并点击自定顶层菜单。

　　

　　6、最后选择想要的快捷键的功能就可以了。