小苏打遇火不会爆炸。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，遇到明火的时候会分解生成二氧化碳和水，而二氧化碳会降低空气中氧气的密度，是一种良好的阻燃剂，水以水蒸气的形式存在，而水蒸气会吸收明火中的温度，因此当明火遇到小苏打时，会被熄灭。