金针菇怎么做好吃 青椒炒金针菇的步骤

综合百科2022-03-16 15:35:20佚名

1、准备食材:青椒、金针菇。

2、青椒洗净去蒂,对剖去籽。再将青椒切细,剁碎。

3、将金针菇根部剪掉,撕成一根根,散开,洗净。

4、将金针菇放入开水锅中,水再次烧开后煮半分钟,关火,捞出沥干水分。(焯水后的金针菇可避免长时间炒而出水)。

5、锅中放入食用油,倒入青椒炒1分钟左右,炒熟,放少许盐调味。

6、倒入金针菇炒半分钟,关火。

7、撒入盐、鸡精调味。

8、装盘。

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