雪碧禁止加热是因雪碧含有大量的碳酸，碳酸加热后会分解成二氧化碳和水。而二氧化碳气体加热后会跑到空气中，从而使雪碧的味道变淡。如果雪碧密闭情况加热，很有可能会导致雪碧中碳酸气体膨胀导致雪碧爆炸。