回锅肉的家常做法 家常香辣回锅肉怎么做好吃

综合百科2022-03-16 13:36:53佚名

1、五花肉洗净,蒜苗洗净切段、姜切片,八角洗净备用;

2、冷水锅,下五花肉、姜片和八角;

3、开火煮至筷子能轻松插入五花肉,关火夹出五花肉;

4、将五花肉放于水龙头下,用冷水冲洗;

5、五花肉冲凉后,切片;

6、烧热炒锅不放油,下五花肉;

7、五花肉爆油至肉片卷曲,盛出多余的油;

8、下糟辣椒和蒜苗,翻炒均匀;

9、调入盐和生抽即可出锅。

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