过年年饭做些什么菜呢 春节做什么饭菜

综合百科2022-07-13 16:41:26佚名

1、红烧鱼:中国传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。

2、白切香鸡:中国人有句说法叫“无鸡不成宴”,因此不管大小宴,席鸡都是不可或缺的。

3、肉丸子:象征着团团圆圆,除了单独做成菜,也可以放在第一道菜里,丰富内容,增丁添口更团圆。

4、排骨年糕:年糕同“年高”,有着一年比一年高的意思,过年吃年糕寓意着喜庆。年糕有白年糕和黄年糕,象征着白银和黄金。

5、饺子:是取新旧交替“更岁交子”的意思,又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。

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