年夜饭的汤有哪些(年夜饭什么汤好)

综合百科2022-07-12 18:10:42佚名

年夜饭的汤有玉米山药排骨汤、香菇鸽子汤、乌鸡红枣枸杞汤、羊肉汤、肉丸汤、鲫鱼汤等。

1、玉米山药排骨汤:食材有山药、排骨、胡萝卜、玉米、蘑菇、桂皮、八角、姜片、盐各适量。

2、香菇鸽子汤:食材有老鸽子、干香菇、枸杞子、大枣、西洋参、生姜片、盐、料酒各适量。

3、乌鸡红枣枸杞汤:食材有乌鸡、红枣、枸杞、板栗肉、生姜。过年吃鸡,因为“鸡”字通“吉”字,也通“祭”字。

4、羊肉汤:食材有羊肉、山楂、枸杞、核桃、盐。

5、肉丸汤:食材有猪肉、菠菜、鸡蛋清、鸡蛋黄、高汤、色拉油、盐、味精、胡椒粉各适量。

6、鲫鱼汤:食材有鲫鱼、姜、大蒜(拍碎)、小葱(切碎)、油、盐、鸡精。鲫鱼汤不仅味道鲜美,还寓意年年有余。

本文标签: ,乌鸡  ,山药  ,枸杞  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看