正宗锅包肉的做法 简单易学, 酸甜酥脆

综合百科2022-03-16 11:55:11佚名

1、首先准备猪里脊肉,切成肉片。

2、肉片中加入淀粉、少许盐、水搅拌均匀,搅拌的时候加入少许食用油搅拌。

3、锅中倒油,油温七成热,将锅包肉放入油锅中炸,炸的时候要一片一片放入炸,免得粘连,炸好后捞出。

4、等油温升高后,放入炸好的肉片再复炸一遍,炸好后捞出备用。

5、锅中放入少许油,倒入耗油、生抽、白醋、白砂糖搅拌均匀。

6、放入炸好的肉片,快速翻炒。

7、倒入香菜翻炒均匀,家常锅包肉就做好了。

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