花椒没有具体的保质期限，是可以保存很久的一种调料，通常只要储存得当，没有出现生虫、潮败等现象，则可以一直食用。量小家庭用，可以装在瓶子里，或袋子里。但建议选择当年的花椒食用，其香味更足，口感更佳。