哈斗是什么 上海话哈斗是什么

综合百科2022-07-10 03:23:59佚名

哈斗是点心加工工艺。哈斗也叫气鼓、空心脆饼、泡芙糕点,是以面粉、油脂、蛋为主要原料,加热调制成糊,经挤注、烘烤成空心坯,冷却后加馅、装饰而成的制品,具有内空外表松脆、色泽金黄、形状美观、食用起来方便等特点,本身没有味道,依靠馅心来调味。

本文标签: ,松脆  ,而成  ,糕点  

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