红烧肉的家常做法 红烧肉怎么做好吃

综合百科2022-03-16 10:12:08未知

1、五花肉切几大段,加姜片入冷水锅煮开后,稍煮几分钟去尽水血。煮好的五花肉用温水洗净,沥干水后切小块。

2、锅内倒少许油,倒入五花肉不断翻炒至出油。

3、转中小火继续加入冰糖翻炒,炒至五花肉上色。

4、锅内加入老抽、姜片、八角、以及适量热水,煮开转小火炖1个小时左右至五花肉软烂。

5、五花肉软烂后大火收汁即可。

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