里脊肉空气炸锅里200度要12分钟左右。炸里脊用的是全蛋糊，即用整蛋加淀粉调成的糊，炸出的里脊吃起来比较酥软，也可用蛋白加少许淀粉和盐调成蛋白糊（注意不要打发），如此炸出的里脊会更酥脆。