啤酒是发酵酒吗 葡萄酒和啤酒是发酵酒吗

综合百科2022-07-06 02:45:01佚名

啤酒是发酵酒。啤酒是啤酒酵母在一定的条件下,利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动,其代谢的产物就是啤酒。啤酒的酒精含量较低,含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。

本文标签: ,啤酒  ,无机盐  ,酵母  

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