1、外观不同：有机菜外观挺拔、茎叶有光泽、根茎十分发达。普通菜的果实会比较粗大，有褶皱现象，甚至有明显的药斑。

2、口感不同：有机菜吃起来清脆，普通菜的口感较差。

3、存储时间不同：有机菜更耐放，常温下可保存3至5天。普通菜在常温下可保存1至2天。