百香果不需要吐籽。百香果的籽不但可以吃，而且可以起到补铁、补钙、补充维生素c的作用。其果实含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，其中可溶性固形物15-16%，总酸量3.8-4.0%，享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。