寿喜锅是甜口的，锅底味道较为清淡。寿喜锅是一道日本料理，专指用生鸡蛋蘸牛肉的甜酱油火锅。在日本、韩国、泰国和美国都很普及，分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种。