七大手法和五大工具均是质量管理中常用的方法。七大手法包括检查表、排列图、散布图、数据分层法、休哈特控制图、鱼骨图、直方图。五大工具包括统计过程控制、测量系统分析、失效模式和效果分析、产品质量先期策划、生产件批准程序。