1、西洋参泡水喝的功效：西洋参这味药性寒，味苦微甘，可以入肺经、胃经。能够补肺养阴，清胃热而伤津。应用于中药的汤剂当中，可以治疗肺虚造成的咳嗽，胃热而伤了津液，造成口干舌燥，还有阴虚发热这些症状。

2、西洋参属于一种滋补类的中药材，并且因为它是偏寒性的，所以并不容易出现上火的症状。