1、材料:芝麻，白糖适量，细玉米面，山药，糯米面少许。

2、做法:山药煮烂后捣成泥，加入少许糯米面、细玉米面、适量白糖和成面团。

3、面团分成等量剂子，整成圆饼后在两面沾点芝麻，入平锅两面煎熟即可。

4、小诀窍:怎样知道是否煎熟，用牙签插进面饼如果没有粘连面就证明已熟。