炸油条的做法 分享诀窍供大家参考

综合百科2022-04-06 00:28:11未知

1、面粉,鸡蛋,盐入盆。

2、加上酵母粉。

3、加上小苏打

4、加上玉米油。

5、用清水和成柔软的面团,盖保鲜膜开始发面。

6、夏天温度高,用了两个小时,就发好了。

7、硅胶垫抹上点油防粘,发好的面团不用揉,取一块做成长条手掌压扁,切窄条,两个,两个叠起来,用筷子压扁,拉长。

8、面条拉长后,有点大小不一,呵呵。

9、锅内倒适量的油,不能太少,油热后换中火,以油条入锅能快速浮起来为宜。油太热容易炸糊。炸透至金黄捞出即可。

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