1、刚买回家的海胆

2、用刀慢慢把海胆外壳5份之一切开

3、用小勺慢慢的把海胆的肉挖出来

4、海胆还挺肥的挖了那么多肉

5、姜切片葱香菜切段

6、锅里加小量的水把姜倒入烧开，把海胆肉用小勺挖进锅里

7、放盐葱花香菜煮1分钟，小放一点鸡精即可