1、鸭梨为什么不发白是正常情况。但一般外皮呈青色或花色、黄色、白色等，肉质白色。

2、这种状况考虑是梨树白粉病为害。一般7-8月间叶片背面产生圆形不规则形白粉斑，并逐渐扩大，直至全叶背布满白色粉状物。发病严重时，造成早期落叶。可尝试喷施柔水通（农用水质优化剂）+三唑酮或烯唑醇或丙环唑等药剂交替进行防治。