不卖教辅,年赚12亿!最“俗”的书店,打了网红店的脸

社会热点2023-02-28 16:30:32佚名

不卖教辅,年赚12亿!最“俗”的书店,打了网红店的脸


网红书店

文/ 金错刀频道



网红书店还有未来吗?

上个月,网红书店言几又撤离北京,创始人因为5万元成为被执行人。

最美书店之称的“钟书阁”和“方所书店”关闭部分门店。

接二连三的倒闭潮,让众多网友哀嚎,网红书店已经没活路了。


言几又闭店公告

谁也没想到,有一个网红书店,颜值不如钟书阁,人气不如言几又,性价比也很低,一杯咖啡比星巴克还贵。

在关店潮之下,不仅没有倒闭,还疯狂开店360家,堪称网红店中的“书坚强”。


西西弗书店

这个书店的名字,叫西西弗书店

30年前,西西弗还只是贵州遵义一家不到20平米的小书店,干到现在全国拥有360多家店,营业额在各类书店中位列第一。

不仅干翻传统书店,还熬走了不少顶流。

同为网红店,别人亏损、关店,为何西西弗还能安稳赚钱?



最坚强的网红店,全靠抱奢侈品大腿?

网红书店快速崛起的秘诀是什么?

7分颜值+3分装X=10分流量。

网红书店爆火的时候,大家都在不遗余力卷“氛围感”。

有钱的请设计师操刀,营造浓郁的文艺气息。


网红书店卷“氛围感”

不然就要搞十几米的书墙,适合出片打卡。


十几米的书墙

西西弗也不例外。

西西弗的装修风格是英伦风,复古风的橱窗摆设,加上黑、绿、红等高饱和的颜色,都相当吸人眼球。


西西弗书店

网红书店的第二个技能就是开咖啡店,打造社交场景。

西西弗旗下的矢量咖啡,装X技能满分,一杯普通的拿铁,需要38元,被称为“书店中的星巴克”。


矢量咖啡

比星巴克更“坑”的是,矢量咖啡不仅贵且难喝,你还很难白嫖到一个座位。

因为店里明确规定:不消费不允许入座。


不消费不允许入座

别看西西弗现在一副网红脸,但在30年代,西西弗就是传统书店的样子。

1993年,西西弗书店在贵州省遵义市开业,20平的小店并不起眼。


90年代的西西弗

那时的西西弗,和所有的传统书店一样,规规矩矩的卖书,小心翼翼赚钱。

2008年,受盗版书和电商的冲击,中国有五成的实体书店倒闭。

当时还没开出贵州的西西弗,也在破产的边缘徘徊。

生死存亡之际,西西弗跑到重庆北城天街中庭开了一场书展。

书展开启的第一个周末,现场就排起了长队,买书的人从入口拐了几道弯,一眼望去就好几百人。


能加书展的人排长队

当时还没有网红店打卡的概念,但书展的人气,和网红店不相上下。

这次书展第一次把书店和商场联系起来,也让西西弗看到了希望。

2009年,西西弗做出了一个大胆的决定——把书店搬进购物中心里。


西西弗把书店搬进购物中心

从此之后,西西弗就抱紧了商场奢侈品大腿。

把40元的书和4万的爱马仕包放在一个商场里卖,把逼格做到最高。

同样是做流量生意的网红书店,西西弗是怎么撑下去的呢?



曾被鄙视的“商人”气,成了救命稻草

西西弗的“过度商业化”总是被诟病——千篇一律的畅销书、又贵又难喝的咖啡、高溢价的定制书。

但西西弗之所以能在关店潮中活得不错,就是被这股“商人”气救了。

在不少网红书店的逻辑里,书只是为了烘托氛围,并不是为了卖。

要不作为背景墙存在,书摆得很满很高,根本拿不下来。

投资人杨赞松曾表示:“我投言几又,不在于书,恰恰是因为它不是卖书,而是以书为背景搭建出的一个文化场景。”

2019年,言几又的图书销售占总营收30%左右,近两年更是降到20%。

相较之下,西西弗卖书的营收占比是75%。

西西弗里,书的空间占比80%,咖啡吧座占比15%,创意杂货占5%,这个比例是恒定不变的。


西西弗是真的在卖书

从一些细节能看出,西西弗是真的想把书卖出去。

西西弗的图书查询台,上方有一面墙,是“百感交集区”,用来和顾客互动。
新书展台四周都会立体展示,不管从哪个角度,都能第一眼看到书的正面。
西西弗展台上的书,第二本一定是开封的。

西西弗书店什么畅销卖什么,什么赚钱卖什么。

新书推荐台上,上野千鹤子的《为了活下去的思想》和马伯庸的《显微镜下的大明》紧紧挨着。


新书推荐台

也许在文学爱好者眼中,它们没有任何共通之处,但前者的作者是最近爆火的日本作家,后者被改编的网剧正在热播。

在西西弗的选品逻辑里,它们都极其畅销,这就足够了。

西西弗的店长表示,也有顾客抱怨康德的这本书没有,桑塔格的那本书没有。

这些听起来高级但冷门的书,一年也卖不出几本,根本不在西西弗的重点售卖范围内。


在西西弗的选品逻辑里,畅销就够了

为了适配目标读者,西西弗甚至砍掉了教辅用书。

因为教育考试类书的人大多是目的型阅读者,他们大多都在网上购买。

逛商场会去书店的,多为年轻女性。

因此《断舍离》、《变态心理学》等生活和心理书籍,常年在前端展示台上,并为西西弗贡献了不少销量。

畅销书,就是西西弗的引流爆品。

专注卖书的西西弗,虽然商业化很重,但真的能赚到钱。



变态的省钱能力,是网红店的杀手锏

很多网红店的崩塌,都是从没钱开始的。

西西弗不融资不上市,还不缺钱花的根本是,当一个足够“抠”的小镇青年。

从一个20平的小店,到如今的超级连锁,西西弗的“扣”,是刻在骨子里的。

北京的店员说,每次他想顺手扔掉打印过的纸张,从遵义来的店长都会提醒他不能丢,背面还能用。

在西西弗,从水电费到发票、留言本等门店物料,都要省着用。


在西西弗内看书的客人

在疫情期间,西西弗的省钱更是到了变态级。

2022年底,西西弗也进行过一次大裁员,一个员工要同时兼顾书店区与咖啡区,一家几百平的门店只有8个人,双休更是别想。

临时抱佛脚只能省小钱,真正的杀手锏,是变态级的成本控制。

为了省钱,西西弗直接从源头上开源节流。

传统书店买书是大头,西西弗的掐尖式选品,除了能赚钱,更多的是省钱。

书是一种SKU高度密集的产品,对实体书店而言,库存积压是最大的危险。

西西弗有5万的SKU,平均周转率却能做到1.5次/年。


书店内部

零售大户名创优品的周转率约为5.1次/年,大部分书店的库存一年都周转不了一次。

在西西弗这里,不浪费花钱就是最大的省钱。

西西弗省钱的另一个渠道,就是疯狂占商场便宜。

网红书店进驻商场,一般会享受1-3年的房租减免政策,一旦期限到了,规模越大,亏得越多。

在期限和规模这两个坑上,西西弗都很好地躲过了。

西西弗因为进驻早,享受了更多优惠,2014年,深圳万象汇甚至将场地免费租给西西弗书店。


西西弗书店

西西弗会与商场签订8-10年的优惠租金,这意味着西西弗在8-10年里不用担心租金上涨的成本压力。

除了租金压力小,和动辄上千平的网红书店相比,西西弗单店控制在500平方米左右,成本也会更低。

西西弗绝大部分门店的租金成本都能控制在10%以内,如果有租金到期的地方,西西弗会果断关门。

网红书店开连锁有个通病:不复制开店,设计和投资巨大;复制开店,又没人去。

西西弗选择了最省钱的复制粘贴。

2017年,言几又CEO但捷曾喊出豪言:要“连锁不复制”,到2019年底在全国开到100家店。


网红书店

不复制就意味巨大的设计成本和营销成本。

在这点上,西西弗则相当省钱。

西西弗书店一共就三种模式,黑标、绿标和红标。

黑标针对白领主打高端商场,书籍最全,面积最大;
绿标是最常规的店面,面对大众消费者,是赚钱最多的类型;
红标是家庭主题书店,主要用户是带孩子的家长;

在设计上,西西弗把红绿配色、门口一个铁皮箱的模型应用到底。

高度专业化下,西西弗的工作人员,只需要服务就够了,工资水平比一家普通咖啡店还低。

标准化虽然容易审美疲劳,但背后的”高成本、快复制”别人也抄不走。

结语:

提起网红店,除了颜值和排队,烧钱是一大特点。

像去年火出圈的南京网红厕所,斥资800万,内部装饰壕无人性。


网红厕所

景区里烧了100多万,盖的360度无死角露天厕所,虽然不能用,但不影响成为网红。


网红露天厕所

但这些网红地,靠烧钱赚得一波眼球后,一边不赚钱,一边滚雪球似的花钱,直至拖垮自己。

因为总有比你更新、更有钱的网红店出现。

西西弗虽然也是网红店,但成立至今30年都是依赖自己的现金流滚动。

有钱就开多店,没钱就少开店,去年疫情,西西弗比计划中少开几百家店。

总之,有多大能力干多大事。

过于浓厚的互联网烧钱气息,成了不少网红书店的原罪。

网红书店的未来,在消费者的书里,不在烧钱做出来的面子里。

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本篇作者 |云摇

本文标签: 书店  教辅  星巴克  西西弗  咖啡店  网红店  

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