梅干菜烧肉的家常做法 梅干菜烧肉的家常做法窍门
时间：2023-05-28人气：作者：未知
1、材料：梅干菜50克、五花肉500克、干辣椒五个3克、八角3克、葱段25克、姜片20克、冰糖25克、黄酒25克、酱油15克、老抽5克、盐2克、鸡粉2克、清水适量。
2、把五花肉切成麻将牌大小的块。
3、梅干菜用热水浸泡进行涨发。
4、然后，把泡透涨发好的梅干菜反复清洗干净去掉泥沙。
5、五花肉用凉水下锅，然后大火烧开，水开煮5分钟捞出。
6、炒勺上火烧热，放少许底油煸香八角。
7、然后下入冰糖煸炒，把冰糖煸炒至融化呈浅琥珀色为止。
8、把冰糖煸成琥珀色后，下入煮过并沥干水份的五花肉进行煸炒。
9、把肉煸透呈金黄色后下入干辣椒、葱段、姜片煸炒。
10、葱姜辣椒煸出香味后下入梅干菜煸炒。
11、把梅干菜炒至干香后，烹入黄酒炒匀。
12、然后再倒入酱油炒匀。
13、炒匀后注入开水盖上锅盖焖制40分钟。
14、把肉焖40分钟后，用大火收汁，然后撒少许盐调味。
15、放大约2克鸡粉提鲜炒匀。
16、汤汁收净后便可出锅码盘。
最新文章
1、直接吃。这应该是所有的青芒果的食用方法中最为常见的一种，将皮剥去后，将青芒果切成小块状放在盘子里面，可以一家人用竹签签着吃，一边看电视，一边享受青芒的美味。2、放醋吃。将青芒果洗干净之后去皮，再把它从中间切开，将里面
(0)人喜欢2023-11-30
1、直接吃。莲雾是一种水果，是可以直接吃的。将莲雾洗干净之后，直接拿着吃就行了。不过，这样吃起来，就像嚼海绵一样，没有什么味道。但是，吃习惯之后，会发现，莲雾有淡淡的清香，还可以清热解渴。不建议其味道的人，可以直接吃。2
(0)人喜欢2023-11-30
1、用料：五花肉150克、红薯粉80-100克、白菜4-5颗带帮大菜叶、葱姜适量、干辣椒2-3个、八角2-4个、花椒适量、生抽适量。2、做法：（1）将主要材料准备好：大白菜叶切开（不必去帮），葱切成段，姜切成片，五花肉切
(0)人喜欢2023-11-30
1、用料：驴肉800克、花生油适量、大料、花椒适量、桂皮、香叶少许、葱、姜、蒜适量、生抽适量。2、做法：（1）驴肉切块，冷水下锅，不用盖锅盖，煮出浮沫，捞出备用。（2）爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。（3）倒入驴
(0)人喜欢2023-11-30
-
1、直接吃。这应该是所有的青芒果的食用方法中最为常见的一种，将皮剥去后，将青芒果切成小块状放在盘子里面，可以一家人用竹签签着吃，一边看电视，一边享受青芒的美味。2、放醋吃。将青芒果洗干净之后去皮，再把它从中间切开，将里面
(0)人喜欢2023-11-30 -
1、直接吃。莲雾是一种水果，是可以直接吃的。将莲雾洗干净之后，直接拿着吃就行了。不过，这样吃起来，就像嚼海绵一样，没有什么味道。但是，吃习惯之后，会发现，莲雾有淡淡的清香，还可以清热解渴。不建议其味道的人，可以直接吃。2
(0)人喜欢2023-11-30 -
1、用料：五花肉150克、红薯粉80-100克、白菜4-5颗带帮大菜叶、葱姜适量、干辣椒2-3个、八角2-4个、花椒适量、生抽适量。2、做法：（1）将主要材料准备好：大白菜叶切开（不必去帮），葱切成段，姜切成片，五花肉切
(0)人喜欢2023-11-30 -
1、用料：驴肉800克、花生油适量、大料、花椒适量、桂皮、香叶少许、葱、姜、蒜适量、生抽适量。2、做法：（1）驴肉切块，冷水下锅，不用盖锅盖，煮出浮沫，捞出备用。（2）爆香花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、蒜。（3）倒入驴
(0)人喜欢2023-11-30
