鲍鱼干怎么做好吃又简单方便鲍鱼干怎么做好吃又简单方便干的鲍鱼片怎么吃

时间：2024-01-02人气：作者：admin

之前买了一袋子鲍鱼干，一直没有吃，最近很想做但是不知道怎么做，鲍鱼干怎么做好吃又简单方便？鲍鱼发绿了还能吃吗？

鲍鱼干、土鸡、生姜、葱结、胡萝卜、盐、料酒。

土鸡洗干净成鸡肉块再用水洗一遍，将生姜洗净切片，胡萝卜洗净切块.锅中倒入适量的水，把土鸡焯水后捞出用清水洗一遍，砂锅中倒入适量的水，把鸡肉放进去大火煮开以后转成中小火慢煮30分钟，最后放入泡发清洗好的鲍鱼干和胡萝卜煮30分钟左右，出锅之前根据个人口味再加盐。

根据情况判断，如果是鲍鱼肉发绿了不能吃，如果是鲍鱼的内脏发绿的话还可以吃。

新鲜的鲍鱼肉一般多呈米黄色或浅棕色，色泽光亮，如果是鲍鱼肉发绿说明鲍鱼出现了变质，这种情况下鲍鱼一般是不能再吃了，吃了容易引起腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，正常情况下鲍鱼的内脏呈绿色，如果鲍鱼的内脏发绿但鲍鱼没有异味的话一般是正常现象，去掉内脏后是可以食用的。

鲍鱼吃多了可能会导致过敏、胃肠道不适、尿酸水平增高等症状。

鲍鱼属于海鲜，吃多了可能会出现过敏现象，引起皮肤瘙痒、发红、恶心、呕吐及腹泻等不适，鲍鱼吃多了会加重胃肠道的负担，导致消化不良，有胃肠道疾病的人群吃多了更容易出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，鲍鱼的嘌呤含量较高，吃多了会使体内的尿酸水平增高，不适合痛风人群长期吃。

鲍鱼焯水焯1-2分钟左右即可。

鲍鱼口感是鲜嫩，富含蛋白质、钙、镁、维生素A、优质蛋白以及矿物质等营养成分，适当食用可以为人体提供营养，鲍鱼焯水的时间不宜太长，一般只需要1-2分钟即可，焯水的时间太长会导致鲍鱼肉质变老，口感就会变差。

鲍鱼吃多了不会上火。

鲍鱼性平，营养价值丰富，含蛋白质、钙、镁、维生素A、优质蛋白以及矿物质等营养成分，鲍鱼有滋阴清热的作用，适当吃不会引起上火，还能改善上火的症状，体质虚寒的人群最好要少吃，否则可能会引起腹痛、腹泻的症状，鲍鱼最好不要吃太多，吃多了容易出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。

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