时间:2023-05-11人气:作者:未知
1、焯水去酸味。马齿苋焯水可以去除酸味。马齿苋清洗好之后,烧一锅热水,上面倒一些食用油和食盐,以保证马齿苋翠绿的颜色;将马齿苋倒入开水中,焯烫10秒钟左右,将马齿苋捞出,晾干,爆香葱姜蒜之后清炒即可。也可以用来做饺子馅等。
2、晒干去酸味。马齿苋晒干可以去除酸味。马齿苋的酸味大多来源于有机酸的成分,因此将马齿苋晒干之后其中有机酸含量降低,并且水分减少,导致有酸味的氢离子电离较少,酸味减轻。 将马齿苋焯水之后。即可晒干保存,干马齿苋可以用来炖肉吃、或者切碎做陷或者杂菜。
3、做饼去酸味。马齿苋做饼可以去除酸味。马齿苋的量较少的时候酸味会比较轻,所以将马齿苋切碎,拌上葱、姜、蒜、香油等成分,然后将马齿苋铺在饼面上,卷起来蒸一蒸,食用起来味道会比较好。
4、裹面粉炸去酸味。马齿苋裹面粉炸可以去除酸味。将马齿苋清洗干净,切成小段,备用,在碗中磕入两个鸡蛋,打散之后加入面粉,将面粉和鸡蛋混匀,知道能拉起丝来,加入适量的马齿苋段,混合均匀,锅中加少量的油,将面糊摊在锅中,晃成一个饼的形状,煎熟即可食用。
1、原料:狗鱼一条,罐装啤酒一罐。2、调味料:料酒、葱段、姜、陈醋、盐、糖、胡椒粉、酱油各适量。3、准备:先将买回来的狗鱼洗干净,并用料酒、葱段和姜片腌制10分钟左右待用。4、狗鱼腌好之后,在鱼身两侧撒上一层干淀粉,放入
(0)人喜欢2023-11-301、主料:黄花菜62g、鸡蛋1个、香菇四五朵、鸡腿半个、木耳少许、山药小半根、胡萝卜小半根、水800g、蒜苗5g。2、辅料:盐少许、十三香少许。3、煎蛋饼,切丝。4、蛋饼切丝,蔬菜切块。胡萝卜焯水、黄花菜焯水。备用。锅烧
(0)人喜欢2023-11-301、主料:鲜虾仁50g,油菜200g。2、佐料:植物油9g,团粉、酱油和盐各5g,葱、姜少许。3、虾仁洗好,用料酒、酱油和团粉拌匀,油菜洗净切成3.3 cm段,油烧热后先下虾仁煸炒几下捞起,再煸炒油菜至半熟,加入其他佐料
(0)人喜欢2023-11-301、做法一:干葱蒜子土鸡煲准备食材如下:鸡半只,红葱头7个,大蒜70克,红尖椒2个,尖椒1个,色拉油适量,食盐少许,姜20克,生抽10毫升,蚝油10毫升,香油1小勺,江米酒15毫升,胡椒粉少许,白糖5克,水15毫升。具体
(0)人喜欢2023-11-301、原料:狗鱼一条,罐装啤酒一罐。2、调味料:料酒、葱段、姜、陈醋、盐、糖、胡椒粉、酱油各适量。3、准备:先将买回来的狗鱼洗干净,并用料酒、葱段和姜片腌制10分钟左右待用。4、狗鱼腌好之后,在鱼身两侧撒上一层干淀粉,放入
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(0)人喜欢2023-11-30