广东蒸凤爪怎么做（广东小吃蒸凤爪）
时间：2024-09-05人气：作者：佚名
1、新鲜的鸡爪斩掉指尖。
2、开锅，下油，烧开。
3、等到油冒油泡时，放入沥干水的鸡爪，油炸。
4、炸成金黄色的鸡爪用水泡二十分钟。
5、准备老抽、生抽、米酒、辣椒豉油、姜、豆豉、蒜蓉、白糖。
6、把老抽、生抽、米酒、辣椒豉油、姜、豆豉、蒜蓉、白糖倒入浸泡过的鸡爪，腌制一个小时。
7、烧开锅，倒入花生。
8、炒香花生米备用。
9、把花生铺在碟下，把腌过的鸡爪铺面上，放饭煲里蒸五十分钟。
10、成品咸香软糯，可以当做零食，也可以下饭，一举两得。
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