1、材料：盐菜300克，肉末200克，油，味精，黄酒。

2、盐菜洗净切成粒备用。

3、锅内放入适量的食油，开中火。

4、锅热倒入肉末翻炒。肉末变白加入盐菜继续翻炒。

5、加入适量的黄酒继续炒，盐菜炒熟加入适量的味精拌匀即可。