鸡蛋怎么放置大头还是小头朝下（鸡蛋怎么放是大头朝上还是小头朝上）
时间：2023-04-22人气：作者：佚名
1、鸡蛋以小头朝下、大头朝上的方式存放。
2、鸡蛋会呼吸，而蛋壳大头的部分有一些圆形小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的“呼吸”，即使蛋白变稀，蛋黄上浮，也不会使蛋黄贴在蛋壳上，如果把大头部分朝下放，呼吸作用就会变差，从而减少其新鲜度。
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